1、主料：猪肉丸、酸菜。
2、辅料：豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。
3、备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。
4、汤锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。
5、煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。
6、汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。
7、加适量胡椒粉及细盐调味。
8、最后加适量葱段点缀即可。
9、一份酸菜肉丸完成。
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