最好在冬天食用海参:1. 海参富含高蛋白质且低脂肪和胆固醇,营养价值丰富。2. 冬季食用海参有多重功效:可以起到补肾壮阳、增强免疫能力、预防冬季寒冷的刺激、增强抗病能力和抗病毒等效果。3. 冬季食用海参有利于蛋白质吸收,能更好地摄入营养。
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什么季节吃海参最好
冬季,海参在冬天吃可以起到进补的作用,是不能代替的营养佳品。
海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
扩展资料
现在人们吃海参的方法多是蘸汁吃。专家说,这样只是改善了海参的味道,不能丰富其营养。其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖。
这样既可以让海参变得有味道,也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里,增加它的滋补作用。另外,海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解,有利于人体吸收。
干海参的泡法
将海参用水清洗,把表面盐份去掉。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质,海参的内腔中会有几根筋,不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以在里面切几段即可。
参考资料来源:人民网-冬天健康吃海参可有效进补
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