海参和辽参的区别:海参是一个总称，它包含辽参，辽参只是海参的一种，只不过辽参也是质量最好的一种。由于辽宁独特的地理位置、优越的自然条件，非常适宜高品质刺参生长。同时，海域水质无污染，年均温度10°℃-15℃，年均盐度在30%左右，因此出产的海参质量很高，所以辽参也是国内品质最好的海参，深受人们喜爱。
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