俗话说,事出总有因,有因才有果,世间万事万物无不如此,糖尿病也概莫能外。糖尿病如此高发,深层次的原因值得我们探究和思考。
一、营养过剩的烦恼
国人一直将糖尿病称作富贵病,在过往的历史中,穷人和普通人家是鲜见糖尿病的,患糖尿病的多是富贵人家,或者生活水平较高的人。20世纪70年代,曾有媒体宣传,认为糖尿病是资本主义的腐朽病,社会主义的人民是不会得的。其实这是一种认知上的偏差。以中国为例,新中国成立前百余年战乱不断,新中国成立后数十年艰苦奋斗,人民生活水平一直不高,对于很大一部分人来说,填饱肚子都是一种奢望,遑论大鱼大肉了。
自改革开放之后,经济发展欣欣向荣,生活水平蒸蒸日上,于是习惯了消化吸收粗纤维素食的身体,一时之间难以接受铺天盖地一般的高营养、高脂肪、高蛋白食物。于是多余的热量变成脂肪储存起来,日积月累,超过胰岛细胞承受的范围后,糖尿病便出现了。这是营养过剩引发的烦恼。
《糖尿病之友》杂志曾经刊登过一个故事:一个人曾在美国留学,与自己的教授结下了深厚的友谊。教授家境富足,有一次坚持要请自己的学生吃午饭,便引着他去了一家豪华的五星级餐厅。出乎意料的是,教授点的都是素菜,一点儿荤腥都不见。教授指着一碗汤和两片面包告诉他:这些足够你身体四个小时的热量消耗了。
这个小故事告诉我们一个事实——在美国这样的发达国家,越是富裕的人越是在意自己的健康,他们的饮食正日趋科学性,而这一点正是我们国人欠缺的。
当然,在美国也有很大一部分人反其道而行之,营养过剩的烦恼同样困扰着他们。在美国遍布各州的麦当劳、肯德基等快餐店里,大多能见到大腹便便的胖子。众所皆知,快餐店里多是高脂肪、高热量的食品。不论白人黑人、富人穷人、成人儿童、蓝领白领,都有在快餐店逗留的习惯,由此导致一部分人群营养严重过剩,体型偏胖也就不足为怪了。
美食的吸引力并不仅仅局限于快餐,随着轻工业的发展,零食的流行也在一定程度上加剧了这种状况。诱人的口感,丰富的选择,无时无刻不在勾引人的食欲,让人欲罢不能,无论是美国这样的发达国家,还是中国这样的发展中国家,状况大同小异。
专家观点
孩子5岁以前的生活习惯决定他长大以后的生活习惯。所以我告诉我的家人,孩子5岁之前任何人不准给他喝任何带甜味的饮料,同时不准带他去快餐店。
二、让人无奈而又期待的遗传基因
随着科学技术的快速发展,人们逐步意识到,糖尿病具有某种明显的遗传性,其中以2型糖尿病最为常见。家系研究结果表明,有糖尿病家族史的人群,糖尿病患病率显著高于无家族史的人群;父母如果患糖尿病,子女患糖尿病的概率就比普通人高出近20倍。鉴于基因研究的滞后,糖尿病的遗传性颇让人无可奈何。
已知的糖尿病有1型、2型、特异型和妊娠糖尿病四个大类。专家研究也已证实,每种类型的糖尿病都与某个特定基因或者多个基因相关,遗传特点完全符合孟德尔遗传规律。正因为如此,糖尿病易感基因的鉴定研究成为业内最具挑战性同时也最有前瞻性的研究热点。当前,2型糖尿病占到所有糖尿病的九成之多,因此2型糖尿病的基因研究可谓如火如荼。
专家观点
美国的印第安人、黑人、印度裔以及亚裔,患糖尿病的概率略高于白人,这可能跟人种有关系。
三、不同城市的饮食和生活习惯
有人注意到,糖尿病与城市具有某种似有若无的关系。譬如,某些城市发病率较高,某些城市发病率相对较低。有的城市爱吃甜食,甜味小吃比比皆是,吃东西时用糖就着吃的现象屡见不鲜。“老甜老甜了,排骨里头都是甜的。”有人如此评价。这般看来,其糖尿病发病率高似乎也情有可原。
某些城市并不嗜好甜食,但发病率甚至高于嗜好甜食的城市,这又该如何解释呢?
其实,抛开遗传因素的影响,决定糖尿病发病率的关键还是饮食习惯和生活习惯。有的人碳水化合物的摄入量特别高,主要表现在面食方面,人虽然长得壮实了,但也不得不面临着糖尿病的侵袭。某些城市作为中国最早富裕起来的城市之一,由于饮食结构的改变导致营养过剩,糖尿病发病率因此居高不下。归根结底,饮食习惯和生活习惯是部分城市发病率偏高的主要原因所在。
据相关数据显示,我国城市成年人糖尿病发病率已高达9.7%,而且正有愈演愈烈之势。在了解了糖尿病高发的原因之后,唯有合理饮食、增强运动,才能将糖尿病隐患降到最低程度。
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