1、原料：芹菜适量、排骨适量、盐适量、茶油适量、味极鲜。
2、芹菜，洗净；切段；备用；
3、排骨，事先绰水；沥干，备用；
4、热锅，放入少许茶油；加入排骨，稍微煎炸下；放入芹菜，翻炒；
5、调入，盐和味极鲜，翻炒，就可以出锅了。
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