1、主料：扁豆350克、芋头3个。
2、调料：酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、水小半碗。
3、扁豆撕去两边的老筋，洗净，芋头去皮洗净，切片。
4、锅里倒植物油烧热，放入扁豆和芋头煸炒。
5、加少许水，先煮一小会。
6、加酱油、白糖，煮至材料软烂即可。
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